15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cuceritorul inimilor rusești – cartofi de sat

cartofi rustici Dintre numeroasele feluri de mâncare diferite ale bucătăriei rusești, cel mai popular este cartofii în stil rustic. Este adesea servit în restaurante de lux, cafenele și McDonald’s. Pregatit pentru o masa festiva si pentru o masa obisnuita. La urma urmei, aproape toată lumea iubește cartofii, în special cei delicios. Nici cei care sunt prea pretențioși la mâncare nu vor refuza să guste cartofi rustici crocanți și gingasi. Adevărații cunoscători ai acestui fel de mâncare îl pot găti cu ușurință pe cont propriu dacă ascultă sfaturile bucătarilor cu experiență..

Interesant este că cartofii au venit în Rusia în timpul domniei lui Petru I și au fost considerați o delicatesă de peste mări. În vremea noastră, el a câștigat inima nu numai a rușilor, ci și a popoarelor din jur..

Cu privire la subiect: cartofi francezi!

O rețetă simplă de la bunica

rețetă simplă cartofi Ce ar putea fi mai plăcut decât amintirile unei copilării fără nori, când copacii erau mari, drumurile erau lungi, iar deliciile bunicii erau cele mai delicioase? Cartofii în stil rustic sunt un fel de mâncare asociat cu atâtea momente minunate ale tinereții. Oricine își pune un șorț, ridică un cuțit și se înarmează cu o rețetă de încredere, îl poate face..

În primul rând, colectează produse:

  • cartofi mijlocii;
  • ulei vegetal;
  • usturoi (poate fi uscat);
  • condimente curry;
  • piper măcinat;
  • sare.

Procesul de gătire a cartofilor în stil rustic în cuptor constă în pași simpli:

  1. Cartofii se spală bine sub robinet cu ajutorul unei perii sau burete. Tăiați felii. Pentru a face acest lucru, tuberculul este împărțit în 6 sau 8 părți identice..tăiați cartofii spălați în pene
  2. Așezați leguma pe o farfurie plată și presărați-o cu sare, piper, curry și usturoi uscat. Se adaugă ulei vegetal, se amestecă și se lasă un sfert de oră la infuzat.presară cartofii cu condimente și sare
  3. Acoperiți foaia de copt cu hârtie. Apoi întindeți cartofii la mică distanță unul de celălalt. Trimiteți la un cuptor preîncălzit (190 ° C) și coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute.întindeți cartofii pe o foaie de copt și coaceți
  4. Servit pe masă cu roșii, castraveți sau chefir.se serveste cu legume

Varietatea de cartofi va ajuta la determinarea timpului de gătit..

Versiunea de vară a unei delicii gastronomice

cartofi rustici la cuptorDacă nu știm cum să gătim cartofi rustici la cuptor, cel mai bine este să întrebăm experții. Vor fi bucuroși să-și împărtășească experiențele. Luați în considerare o opțiune de vară pentru pregătirea unui astfel de fel de mâncare.

Ingrediente:

  • cartofi noi;
  • grăsime vegetală;
  • usturoi;
  • condimente “ierburi provensale”;
  • paprika;
  • curcumă;
  • Mărar;
  • sare.

Procedura de operare:

  1. Cartofii tineri sunt spălați bine sub un curent puternic de apă, încercând să îndepărteze reziduurile solului.spală cartofii
  2. Tăiați cartofii în pene mici, care amintesc de gondolele venețiene.tăiat în pene
  3. Se amestecă toate condimentele într-un recipient mic, se adaugă ulei.amesteca condimente
  4. Cartofii sunt condimentați cu generozitate pe toate părțile. Apoi întindeți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Trimiteți la cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.tuck cartofi
  5. În timp ce leguma se coace, usturoiul trecut printr-o presă se amestecă cu mărar tocat mărunt. tocați usturoiulCu câteva minute înainte de gătit, condimentați vasul cu amestec de usturoi.amestecați usturoiul cu mărar

Cartofi rustici fierți la cuptor cu usturoi serviți cu orice salată de castraveți proaspeți, roșii și ardei grași. condimentați cartofii fierți

Deoarece fiecare condiment are propriile sale caracteristici, astfel de puncte ar trebui amintite. Boiaua adaugă o notă de dulceață felului de mâncare. Curcuma are o culoare aurie. „Ierburi provensale” – umpleți-o cu o aromă rafinată.

Un deliciu delicios pentru fanii McDonald’s

cartofi delicioși în stil rusticGătirea cartofilor în stil de sat acasă nu este mai rea decât într-o cafenea de marcă conform unei rețete atât de simple.

Componentele principale:

  • cartofi mici;
  • ulei vegetal;
  • Mărar;
  • busuioc;
  • boia (măcinată);
  • oregano (uscat);
  • sare.

Pași de gătit:

  1. Cartofii se spală bine din sol cu ​​o perie de bucătărie. Tăiați în felii frumoase în formă de barcă.tăiați cartofii
  2. Uleiul vegetal este turnat într-un recipient mic, condimente uscate, i se adaugă ierburi tocate. Se amestecă bine.pregătește pansamentul
  3. Puneți pene de cartof într-un castron larg, turnați peste sosul cu condimente. Se amestecă astfel încât să se distribuie uniform pe toate piesele.amestecați cartofii cu sos
  4. Forma cuptorului este acoperită cu o foaie de folie, după care sunt așezate pe ea bărci de cartofi. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 ° C, cartofii sunt trimiși acolo. Coaceți cel puțin o jumătate de oră.se pune într-o matriță și se coace
  5. Răsfata se servește fierbinte, ca adaos la porc sau pui. Ornează fiecare porție cu ierburi proaspete tocate. Vasul se dovedește a fi mai rău decât la McDonald’s.

Versiunea originală a felului de mâncare – în companie cu piept de porc

cartofi rustici cu piept de porcIubitorii de feluri de mâncare copioase pot găti cartofi în stil rustic la cuptor, conform rețetei bucătarilor cu experiență. Principala caracteristică este că cartofii trebuie fierți înainte de coacere..

IngredienteDeci, lista produselor:

  • piept de porc;
  • cartof;
  • pene de ceapă verde;
  • usturoi;
  • Mărar;
  • sare.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

  1. Cartofii se spală bine, se curăță de coajă. Se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute după fierbere.spălați și curățați cartofii
  2. Tăiați ceapa verde, pieptul și mărarul în bucăți mici.tocați pieptul și verdele
  3. Cartofii fierți sunt așezați într-o strecurătoare, spălați cu apă și așezați într-un manșon de copt.cartofi fierți
  4. Apoi presară-l cu ierburi, sare. pune verdeata intr-o punga cu cartofiBucăți de piept de porc sunt așezate deasupra acestuia.. întinde pieptulPachetul este ambalat cu cleme speciale.inchide geanta cu agrafe
  5. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați o foaie de copt cu cartofi în dulap și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.cartofi din piept gata

Când vasul este gătit, manșonul este desigilat foarte atent pentru a nu suferi din cauza jetului fierbinte de abur.

Gătit delicios într-un aragaz lent

cartofi rustici într-un aragaz lentUnele feluri de mâncare tradiționale se dovedesc a fi deosebit de îmbucurătoare atunci când sunt gătite cu o cratiță electrică. Este echipat cu un program special de coacere, temperatura necesară și etanșeitatea. În cele din urmă, cartofii rustici fierți într-un multicooker sunt obținuți cu o aromă rafinată..

Gustul unei delicatese depinde în întregime de setul de condimente folosite și de ingrediente suplimentare..

Lista componentelor necesare:

  • cartof;
  • ulei vegetal;
  • verdeaţă;
  • condimente pentru fiecare gust;
  • usturoi;
  • sare.

Pașii de gătit constau în operații simple:

  1. În primul rând, tuberculii de cartofi sunt spălați bine. Zonele contaminate sunt îndepărtate cu o perie, petele negre sunt tăiate cu un cuțit.spălați bine cartofii
  2. Fiecare tubercul este tăiat în 4, 6 sau 8 bucăți (în funcție de mărimea cartofului). Presărați generos condimente.tăiat în pene
  3. Puneți bucățile într-un bol multicooker, turnați cu ulei vegetal.puneți într-un castron multicooker Apoi, selectați programul „Coacere”, apoi acoperiți desișul cu un capac, porniți unitatea timp de 50 de minute.servi

Este demn de remarcat faptul că după o jumătate de oră, cartofii vor fi gata. Dar pentru ca o crustă maro să se formeze pe ea, este mai bine să așteptați încă 20 de minute. Vasul se servește cu castraveți, roșii sau smântână.

Vas condimentat de muștar

cartofi de casă cu muștarFanii mâncării picante pot găti cartofi pentru ei înșiși, coapte într-un cuptor rustic cu muștar. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse:

  • cartofi mici;
  • muştar;
  • ulei vegetal;
  • usturoi;
  • condimente după gust;
  • sare;
  • verdeaţă.

Opțiunea de gătit constă în mai multe operații:

  1. Cartofii curățați sunt tăiați în felii uniform. Gatiti aproximativ 10 minute. Scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.se curăță, se toacă și se fierbe
  2. Usturoiul este stors într-un recipient separat, muștarul este adăugat și amestecat pentru a obține o masă omogenă.se adaugă usturoi și condimente
  3. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Intinde felii de cartofi si unge-le cu sos de mustar. Apoi trimis la cuptor pentru 45 de minute.coace
  4. Verdele spălat se toacă mărunt pe o masă de bucătărie.tăiați verdeață
  5. Cartofii gata se presară cu ierburi și se servesc la cină.serviți cu ierburi

Cartofi prajiti in stil rustic

Nu trebuie să zburați în străinătate pentru a vă bucura de echivalentul american al cartofilor prăjiți. O puteți găti într-o tigaie obișnuită. Unii dintre compatrioții noștri prepară acest fel de mâncare în aer liber sub cărbune mocnit. Nu este nimic mai gustos decât cartofii în stil rustic gătiti într-o tigaie. Pentru un fel de mâncare, luați doar câteva ingrediente simple:

  • cartof;
  • ulei vegetal rafinat;
  • condimente;
  • piper;
  • sare.

Pentru o delicatesă, sunt potrivite cartofii în formă alungită, fără creșteri și daune grave.

Procesul începe cu prepararea legumelor. Se spală bine sub robinet și apoi se taie în patru părți..spălați tuberculii

tăiat în pene

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau o cratiță și se pune pe foc. Când fierbe, înmuiați feliile de cartof și prăjiți-le 15 minute, cu condiția ca uleiul să acopere complet legumele.prăjiți în ulei

Pregătirea produsului este determinată de aspectul său. Dacă bucățile de cartof au o coajă maro pe toate părțile, atunci interiorul trebuie să fie moale și fraged. Apoi, folosind o lingură cu fante, feliile de legume sunt prinse și puse într-un castron. Pentru a aburi puțin produsul, acoperiți-l cu un capac..

Puteți pune o cârpă groasă pe fundul recipientului, astfel încât să absoarbă excesul de ulei.

presară cartofi gata preparați cu condimenteCartofi fierți într-o tigaie, presărați cu condimente și serviți cu sos de roșii sau maioneză.

Rețetă video pentru cartofi rustici cu sos de brânză

Previous Post
Dracaena -problemer – bladene blir gule og tørre
Next Post
Ridichea petrolieră: gunoi de grajd verde, furaj, plantă de miere