15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Granny’s Country Pie – Enkel og deilig!

bestemors countrypai Kanskje kan enhver rett som er tilberedt ikke som et resultat av en spesiell tur til butikken, men fra produktene som er i huset kalles bestemors. Dette ble gjort tilbake i tiden da det ikke var supermarkeder, og grønnsakshagen var den viktigste forsørgeren. En av disse allsidige rettene er en veldig solid pai fylt med kjøtt og grønnsaker. Det kan med rette kalles superfredsstillende, siden grunnlaget for paien ikke er gjærdeig, men potetdeig. Takket være denne kombinasjonen oppnås en helt uavhengig næringsrik rett, som vil tjene som middag eller som et andre måltid ved lunsjtid..

Les også oppskrift på butterdeig -rabarberpai!

Hvordan lage potetdeig?

Hovedingrediensen til deigen er poteter, som først må kokes. Totalt trenger du 300 g rotgrønnsaker. Deretter:

  • elt kokte og skrelte grønnsaker med en potetkvern:
  • tilsett 50 g smør;
  • kjøre i et egg;
  • tilsett gradvis 200 g mel og kna til en myk deig.

Mel skal bare tilsettes når potetmosen er avkjølt..

Hva kan brukes til fylling?

Du kan “stappe” bestemorpaien med nesten alle grønnsaker – det vil si hva den kulinariske fantasien forteller deg, og det som er i kjøleskapet.

En av de klassiske og enkleste typene fyll er følgende sett med produkter:

  • tomater;
  • gulrot;
  • Paprika;
  • løk;
  • squash.

Skjær alle grønnsakene (unntatt tomater) i et stykke og stek dem lett i vegetabilsk olje.

Stek 500 g finhakket kyllingkjøtt hver for seg, tilsett til slutt en tomat, hakket i skiver.

Fjern skallet fra tomaten først.

Hell de stekte grønnsakene i en panne med kjøtt, smak til med salt og pepper og la alt småkoke i 2-3 minutter til. La fyllet avkjøle, og legg det i et dørslag for å tappe saften.

Du kan bruke kanin eller svinekjøtt i stedet for kylling..

Se: potetgrateng – en oppskrift med et bilde trinn for trinn.

Vi samler kaken

Legg et stykke pergament i en delt form på bunnen, smør det med olje. Legg deigen og rett den ut med våte hender i form, og lag høye sider.

Hell fyllet i den resulterende kurven og hell over sausen laget av to sammenpiskede egg og et halvt glass melk. Stek i 50 minutter i en forvarmet ovn, dryss kaken med revet ost på slutten av prosessen.

For å gjøre kaken mer saftig, kan du lage en saus av saften som er igjen fra fyllet ved å koke den med litt mel til den tykner og tilsette litt fersk basilikum og fransk sennep.

Se også: potetpannekaker en trinnvis oppskrift med et bilde i en panne!

Delikat potetdeigpai med grønnsaker og kjøtt – video

Previous Post
Fôrtyper for katter, råd om valg av mat
Next Post
Anghinarea de Ierusalim poate și trebuie cultivată într-o căsuță de vară