15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Se face o plăcintă rapidă cu strudel de mere

plăcintă cu strudel de mere Una dintre cele mai delicioase plăcinte – strudelul este preparat în mod tradițional în Austria. Poate avea o mare varietate de umpluturi, cum ar fi brânza de vaci sau nucile, dar strudelul de mere este un clasic culinar. Nu este dificil să-l pregătiți, dar se poate face suficient de repede..

Pregătirea bazei pentru tort

Ca întotdeauna, trebuie mai întâi să faceți aluatul. Ar trebui să fie elastic și puțin pufos. Pentru aceasta:

  • cerneti un sfert de kilogram de faina (astfel incat sa cada ca un tobogan);
  • adăuga ¼ h. l. sare;
  • faceți o depresiune în centrul diapozitivului și introduceți 1 ou în el;
  • frământați ușor oul în făină;
  • de îndată ce oul a început să apuce făina, se toarnă o lingură de ulei de măsline;
  • amestecați puțin și adăugați o jumătate de pahar de apă caldă;
  • frământați și frământați bine bulgărul cu mâinile.

Puteți folosi ulei de floarea soarelui în loc de ulei de măsline..

Pentru a da aluatului un efect fulgios, trebuie să îl împărțiți în două părți și să formați bile. Frământați din nou bine aluatul până când bilele devin elastice și netede. Apoi faceți o prăjitură dintr-o minge, turnați puțin ulei deasupra și acoperiți cu o prăjitură din a doua minge. Frământați din nou aluatul până absoarbe tot untul..

Presărați aluatul de plăcintă terminat cu unt și acoperiți cu un castron, lăsați-l să stea puțin.

Gătirea umpluturii

În timp ce aluatul se infuzează, puteți face mere – deoarece strudelul va fi cu aceste fructe. Pentru această cantitate de aluat, veți avea nevoie de 8-10 fructe medii.

Spălați, ștergeți și tăiați merele în două jumătăți. Scoateți centrul cu semințe, tăiați în jumătăți subțiri de inele și presărați cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Nu este nevoie să vă curățați.

Pentru plăcinte, este mai bine să folosiți numai mere aromate și suculente, de exemplu, un șapte.

De asemenea, pentru umplere veți avea nevoie de:

  • 80 g stafide (opărite cu apă clocotită);
  • niște biscuiți pentru firimituri;
  • 70 g migdale (tocate).

În loc de biscuiți, sunt potrivite și fursecurile obișnuite pentru pâine scurtă, care ar trebui să fie mărunțite..

Separat, într-un castron mic, se toarnă 50 g zahăr și puțină scorțișoară (pe vârful unui cuțit), se amestecă.

Combinați aluatul cu umplutura

Acoperiți masa cu un prosop, presărați cu făină și întindeți aluatul direct pe el într-un strat subțire, care se unge liberal cu unt înmuiat. Presară pesmet peste aluat și așează merele uniform. Presărați migdale tocate și zahăr de scorțișoară deasupra fructelor.

Pe o parte a rezervorului, lăsați o bandă goală de 10 centimetri lățime.

Tocam marunt putin unt si punem pe umplutura. Deci va fi mai suculent.

Acum, folosind un prosop, rulați ușor aluatul într-o sul până la locul în care a fost lăsată banda goală. Faceți o cusătură din ea: mergeți de-a lungul întregii benzi cu o perie, scufundând-o într-un amestec de gălbenuș și lapte și apăsați ferm. Cu același amestec, treceți peste tot tortul. Coaceți strudelul timp de 40 de minute.

Cum se face rapid un strudel suculent cu mere – video

Previous Post
Forsterkning av stripefundamentet: teknologi og grunnleggende regler
Next Post
Cultivarea corectă a ruculei în câmp deschis și după 20-30 de zile este pe masă