15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.42registry.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Alegerea fasolei pentru grădina ta

Fasole din diferite soiuri

Fasolea a venit în lumea noastră din timpuri imemoriale. Printre produsele vegetale de renume mondial, leguminoasele sunt principalele în dieta umanității. În ceea ce privește consumul de leguminoase, acestea sunt la același nivel cu cerealele și cartofii. Patria fasolei este continentul american, unde încă cresc în sălbăticie. Acolo fasolea, porumbul și dovleacul au stat la baza alimentelor..

Istoria apariției fasolei în Europa

Fasolea ca plantă ornamentală Se spune că Columb a descoperit America, dar este important și pentru continentul alb că printre numeroasele plante exotice de peste mări, fasolea a fost adusă aici, deschise spre Europa. Această plantă, în ciuda dovezilor de pionierat a valorii sale nutritive, a fost permisă a fi utilizată numai în scop decorativ..

Prin urmare, la început, oaspetele a fost folosit pentru a crea grădini, apoi în scopuri cosmetice, făcând măști și înfundând din fasole. Rusia a primit liane decorative cret în secolul al XVIII-lea, a fost folosită în scopuri alimentare mult mai târziu..

Fasolea asiatică era cunoscută în Egipt și China înainte de vremea noastră și era un fel de mâncare valoroasă pentru nobilime. S-a dovedit că până și fasolea ornamentală este bună pentru consum. Prin urmare, împărțirea soiurilor este condiționată, toate sunt alimente. În natură, există câteva mii de soiuri ale acestei plante. Obținute special ca rezultat al soiurilor de reproducere cu performanțe îmbunătățite de aproximativ 500. Ele diferă în multe feluri, unele soiuri sunt descrise în articol și fotografiile lor sunt prezentate.

fasole Lima

fasole LimaAcest tip de leguminoase și-a luat numele din zona în care a fost clasificat soiul, Lima. Un alt nume este fasole de lună sau fasole de unt, numită astfel pentru gustul lor plăcut. Fasolea Lima are două forme de plante – mari și mici. Fasolea vine într-o varietate de culori, de la alb la aproape negru, cu o suprafață modelată sau solidă. Proprietăți utile, valoarea alimentară a acestei varietăți de fasole – în alimentarea organismului cu alimente proteice, ca măsură preventivă împotriva cancerului intestinal.

fasole LimaProdusul este util pentru conținutul său ridicat de fier, care favorizează hematopoieza. Folatul îmbunătățește funcția inimii, în timp ce magneziul stimulează și reface sistemul circulator.

Folatul și tiamina din fasole de fasole Lima, atunci când sunt consumate în mod regulat, pot reduce nivelul colesterolului din sânge la normal..

Fasole verzi mov

Fasole verzi movAceeași varietate de fasole se numește georgiană sau este cunoscută sub numele de limba draconică. O caracteristică a soiului este culoarea păstăilor. Poate fi pestriță, cu un luciu galben pe corpul violet. Liana crește până la 3,5 m și este foarte eficientă într-un gard viu. Fasolea verde purpurie devine verde aprins de îndată ce este scufundată în apă clocotită. Lungimea păstăilor este de aproximativ 15 cm. Cultura iubitoare de căldură cu coacere medie iubește solul argilos și nisipos. Semințele mature sunt maro deschis. Planta poate fi utilizată în stadiul lamei și ca cultură de cereale. Frunzele de păstăi nu au strat de pergament.

Fasole kenyană

Fasole kenyanăTipul prezentat de fasole verde diferă de soiurile populare prin aspectul și dimensiunea sa. Originale din Africa, aceste fasole sunt de culoare verde închis și au păstăi lungi foarte subțiri. Pasta are aproximativ jumătate de centimetru în diametru și are un gust foarte delicat. Este suficient să țineți păstăile de fasole kenyană în apă clocotită timp de 4-5 minute și pot fi folosite pentru hrană. Pentru a păstra luminozitatea strălucitoare a supapelor, acestea sunt scufundate în apă cu gheață după tratamentul termic. Salatele sunt preparate cu acest produs de postgust dulce și postgust de nuci, servite ca o garnitură independentă pentru preparatele din carne. Proprietățile benefice ale boabelor kenyane sunt îmbunătățite în continuare de timpul scurt de gătit. Toate vitaminele și antioxidanții sunt păstrați. Este cea mai scumpă dintre toate fasolea verde..

Fasole ornamentale

Fasole ornamentaleToate fasolea cretă poate fi utilizată pentru acoperirea și formele arhitecturale mici. Cu toate acestea, crescătorii creează noi soiuri care, datorită mai multor flori decorative, ramuri, păstăi multicolore, creează garduri verzi frumoase și apoi dau recolta pentru hrană..

Fasole ornamentale roșii aprinseFasolea decorativă din fotografie include fasolea mexicană, fasolea decorativă „Dolichos”, fasolea roșie aprinsă care crește până la 4 m înălțime. Fasolea roșie mexicană poate crește până la 4 metri și are păstăi roz care pot fi consumate crude cât sunt foarte tineri. Mai târziu aceste viță de vie semințe multicolore se coc. Cu toate acestea, mai des în modelele de moșii, puteți vedea fasole roșie aprinsă cremă..

Fasole mung

Mash (fasole mung, dhal, fasole aurie) (Vigna radiata, Phaseolus aureus)Un soi de fasole indiană cu boabe mici, care diferă de fasolea clasică prin forma ovală. În prezent, conform clasificării, tipul de fasole mung a fost transferat în genul Vigna.. Acest tip de leguminoase pot fi găsite sub denumirea de fasole mung sau fasole aurie..

În India, ei folosesc fasole mung decojită, numită dhal, și sunt folosite în bucătăria tradițională și în feluri de mâncare care au un sens sacru..

Lăstarii de fasole sunt folosiți pentru gătit.Boabele mung încolțite au devenit recent un fel de mâncare faimos în Europa. Lăstarii de fasole se mănâncă fără tratament termic ca adaos la salatele complexe sau separat. Fasole mung încolțită după dezinfectare temeinică, astfel încât utilizarea unui produs util să nu obțină E. coli.

Fasole verde galbenă

Fasole verde galbenăBoabele verzi galbene și verzi nu sunt foarte diferite. Setul de componente utile și metode de procesare sunt similare. Doar o cantitate puțin mai mare de provitamină A produce o colorație galbenă a păstăi. Fasolea galbenă verde este folosită în schemele dietetice, deoarece conțin vitamine și substanțe organice într-o formă ușor digerabilă. Tratamentul termic al produsului este delicat, doar câteva minute, astfel încât compoziția utilă este puțin distrusă. Cei care, din cauza sănătății deficitare, nu pot mânca mese din fasole, pot include fasole verde în dieta lor. Produs cu conținut scăzut de calorii, doar 24 kcal la 100 g vă permite să utilizați fasole verde pentru scăderea în greutate.

La început, fasolea tânără obișnuită a fost folosită ca leguminoasă și abia mai târziu francezii au scos un tip separat de fasole care nu avea o placă de ceară în frunzele păstăi. A fost numită sparanghel sau fasole franceză..

Fasolea verde galbenă, spre deosebire de alte tipuri, se numește fasole de unt, deoarece se topește în gură, atât de fragedă. Există, de asemenea, fasole galbenă de ceară, care diferă de fasolea verde din păstăi mai mari, care pot fi chiar de culoare violet, dar fasolea din ele este galbenă, iar după tratament termic păstăia devine galbenă.

Fasole ochi negru

Fasole ochi negruGenul de fasole albă cu o pată strălucitoare de culoare neagră este unul dintre principalele tipuri de fasole pentru locuitorii din Africa, Iran și regiunile sudice ale Americii. Fasolea de dimensiuni medii este gustoasă și este considerată o varietate de cowpea. Se gătesc cu înmuiere preliminară, dar se fierb timp relativ scurt, aproximativ o oră. Acest lucru se datorează învelișului subțire al bobului.

Anul Nou Dish Jumping JohnAroma puternică a legumelor emanate din vas și punctele de estompare fac ca boabele să fie recunoscute chiar și în vasul finit. Acesta este cel mai delicat bob din toate boabele. Folosit într-un fel de mâncare tradițional de Anul Nou din America numit „Jumping John”.

Articolul enumeră o mică parte a soiurilor, dar cunoscând beneficiile consumului de fasole, toată lumea poate găsi o specie care să răspundă nevoilor individuale.

Cum să plantați fasole – video

Previous Post
Hva tiltrekker seg bøndenes oppmerksomhet med druesorten Tason
Next Post
Calendarul rezidenților de vară: muncă sezonieră în grădină în luna mai